Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Spesial

Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Spesial - Berdasar pada data paling akhir yang beredar, tingkat mengkonsumsi daging ayam di tengah penduduk kita makin hari tercatat makin bertambah. Bukan sekedar ayam bakar, ayam goreng, resep semur ayam, resep ayam mentega maupun sate ayam, banyak sekali macam resep masak ayam yang beredar di tengah kita. Buat rekan-rekan yang kebetulan hobi masakan yang manis serta memiliki kandungan kecap, pada kesempatan ini kita bakal mengajak rekan-rekan untuk membuat resep ayam bumbu kecap yang lezat serta bumbu nya meresap hingga ke dalam dagingnya. Tidak hanya kecap manis sebagai bumbu intinya, kali ini kita akan memakai sebagian jenis bumbu untuk menaikkan kelezatan masakan ayam kali ini, seperti kecap inggris, jahe serta bumbu rempah yang lain. 

Ya, tidak cuman harganya yang cukup terjangkau orang-orang di semua kelompok, kandungan gizi dalam daging ayam memanglah cukup bagus buat badan kita. Sebut saja protein, energi serta kalsium merupaka zat yang sangatlah diperlukan untuk kesehatan. Sudah pasti, daging ayam juga memiliki kandungan sebagian jenis vitamin, seperti vitamin B, folat, vitamin C serta yang lain. Diluar itu, sudah pasti rasanya yang enak juga jadi satu diantara aspek mengapa daging spesies unggas ini sangatlah digemari banyak orang di tengah masyarkat kita. Karenanya, selain pas sekali untuk pasangan makan nasi, resep ayam kecap enak dengan jahe yang bakal kita buat pada kesempatan ini berguna juga sekali untuk kesehatan badan kita. 

Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Spesial

Bahan

• Bahan utama yang dipakai yaitu 1 ekor ayam ukuran sedang yang agak besar. Pakai ayam yang masih fresh. Bila memang menggunakan ayam potong, baiknya yang benar benar baru dipotong, bukanlah ayam frozen. 
• Potong ayam sesuai dengan selera masing-masing, antara 10-14 potong serta cuci bersih sebelum akan digunakan. Yakinkan tak ada kotoran serta darah yang masih melekat. 
• Bawang merah lokal ukuran besar sejumlah 12 pcs. Kupas kulitnya serta potong tipis-tipis agar mudah untuk ditumis nanti. 
• Bawang putih ukuran besar sejumlah 2 pcs. Potong kulitnya serta irislah tipis-tipis untuk bumbu tumisannya. 
• Kecap manis kental sekitar sebanyak 10-11 sendok makan. Pakai kecap yang berkualitas bagus serta benar benar kental agar hasilnya lebih lezat. 
• Kecap Inggris untuk menyedapkan makanan kira-kira sebanyak 1 sendok makan saja. 
• Jahe yang telah dikupas kurang lebih selama 5 cm. Potong serta cincang kecil kecil agar lebih mudah meresap serta tercampur dengan bumbu yang lain. 
• Saus sambal pedas sekitar sebanyak 1 sendok makan. Jika kalian hobi makan makanan pedas, dapat ditambahkan juga beberapa pcs cabe rawit merah. 
• Saus tomat kualitas baik kira-kira sebanyak 2 sendok makan. 
• Lada halus atau lada bubuk seperlunya (kurang lebih hanya sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh). 
• Garam dapur beryodium secukupnya. 
• Air dari perasan satu jeruk nipis ukuran sedang agak besar. 
• Air bersih secukupnya. 
• Minyak seperlunya untuk menumis bumbu bumbu ayam kecap nya.

Cara Memasak Ayam Kecap Spesial

1. Langkah pertama yang kita lakukan yaitu merebus ayamnya hingga setengah masak. 
2. Sesudah potongan daging ayam dicuci, siram air perasan jeruk nipis ke atas potongan daging ayamnya serta aduk-aduk memakai tangan agar tercampur rata. 
3. Beri taburan garam dapur seperlunya (kurang lebih sekitar satu sendok makan). Aduk-aduk daging ayam memakai tangan agar garam tercampur rata serta diamkan sebentar (kira-kira 13-15 menit). 
4. Siapkan panci rebusan dengan api lagi tengah serta beri air seperlunya. Tunggulah hingga mendidih dan masukkan potongan daging ayam diatas. Sesekali diaduk-aduk selanjutnya biarlah hingga daging ayam setengah masak terus tiriskan. 
5. Sediakan penggorengan serta beri sedikit minyak untuk menumis bumbunya. 
6. Hidupkan dengan api sedang kecil serta masukkan irisan bawang merah dan irisan bawang putihnya. Aduk-aduk hingga tercium bau harum tumisannya. 
7. Tambahkan jahe yang telah dicincang diatas serta aduk sebentar bersama bumbu tumisan sebelumnya (tambahkan juga irisan cabe rawit jika diperlukan untuk menaikkan rasa pedasnya). 
8. Masukkan kecap manis serta kecap inggrisnya. Aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. 
9. Masukkan 2 sendok saus tomat serta sesendok saus sambalnya. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 
10. Tambahkan air bersih sebanyak kira-kira 300 ml agar ayam bumbu kecapnya ada kuahnya. Aduk aduk bersama bahan lain agar tercampur rata. 
11. Masukkan potongan daging ayam setengah matangnya serta aduk-aduk berbarengan dengan bahan yang lain. 
12. Masukkan gula, lada bubuk serta garam seperlunya (kurang lebih dibutuhkan kurang lebih satu sendok teh). Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 
13. Cicipi dahulu, berikan kecap serta garamnya jika dibutuhkan. Aduk-aduk kembali hingga airnya mengental serta tinggal sedikit.

Nyatanya tak sesulit yang kita pikirkan bukan. Bila teman-teman tak terlalu senang daging ayamnya terlalu basah, teman-teman dapat juga menggoreng daging ayamnya sebentar saja agar lebih kering sebelum akan dimasukkan serta dicampur dengan bumbu yang lain. Untuk menaikkan cita rasanya, taburkan bawang goreng diatas Resep Ayam Kecap Spesial nya saat sebelum dihidangkan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: